「西のふぐ・東のあんこう」と称されるほど別格のうまさ♪なかでも大洗は関東有数の”あんこう”港です♪常磐沖で獲れるあんこうは「常磐もの」として市場で高い評価を受けています。一番旬はまさに”冬”水温が下がって「肝」が肥大しうまみが増します♪旨味を引き立てつつ口当たりの良さを保つ大洗のあんこう鍋は、「食べ心地の良さ」で多くのファンを魅了しています。身・皮・肝・エラ・ヒレなどあんこうを余すところなく使い、野菜と一緒に煮込まれた鍋は具材だけでなくうまみたっぷりのスープまで飲み干してしまう冬のごちそうです♪
今回は”あんこう鍋”だけでなく”あんこうのから揚げ”と”魚介の刺身”がついた冬の大洗満喫の食事内容です♪見た目はちょっと・・・という方も多いですが、その見た目からは想像できない”味”を冬の茨城に食べに行きましょう！