姫川畔に建つ温泉宿. 効能の高いくつろぎの湯、糸魚川温泉。 その秘密は、地底深くに横たわるフォッサマグナ（大きな溝の意）から湧き出す1500万年前の化石海水。
豊かな甘み、身が取れやすく食べやすい「紅ずわいがに」、身が締まった上品な甘さの「本ズワイガニ」を使ったかに三昧♪ホテル自慢の日本海の味をお楽しみ♪ホテル自慢の食材の宝庫”日本海と北アルプス”海と山の味をお楽しみください♪
 

◆おしながき※仕入れ状況により多少メニューが変わる場合があります。

・紅ずわいがに雲丹・ひすい豆腐・蛍烏賊粕漬・市場直送 本日の鮮魚・本ずわいがにの味しゃぶ・鮑の紅ずわいがにのせいろ蒸し「最後の一滴」仕上げ・蒸し本ずわいがに姿盛り・山菜真丈 山葵あん・にいがた和牛の白菜ミルフィーユ・蟹の炊き込みご飯・香の物・めぎすつみれ汁生姜風・季節のデザート

ゴンドラで約8分間の空中散歩、標高1,289mの岩岳山頂へ。北アルプスや白馬村、北信の山々など360°の展望が広がります。絶景テラス「HAKUBA MOUNTAIN HARBOR」からの絶景は白馬三山望む美しい山間を楽しむことができます♪
さわやかな風吹く新緑の白馬の山々をゆったり天空でお楽しみください。