グルメ王国・茨城が誇る最高級ブランド和牛「常陸牛」を心ゆくまで味わい、早春の風情あふれる水戸を訪ねる、食と旅の贅沢な一日へ出かけませんか?
今回の旅の主役は、水戸で長年愛され続ける肉の老舗「レストランイイジマ」で楽しむ、常陸牛をさまざまな調理法で味わい尽くす至福のランチタイムです。 さらに、120年以上の歴史を誇る「水戸偕楽園の梅まつり」を訪れ、可憐な梅の花びらと清らかな香りに包まれる優雅な時間を散策。 美味しいお肉の余韻と早春の華やかな景色に満たされる、たま旅らしいゆとりあふれる特別な休日をお届けします。
🌸 120年以上の歴史を誇る早春の風物詩「水戸偕楽園 梅まつり」
金沢の兼六園、岡山の後楽園と並び「日本三名園」の一つに数えられる水戸偕楽園。
江戸時代後期、水戸藩第9代藩主・徳川斉昭(なりあき)公によって「民と歓楽を同じくする場」として造園された歴史ある名園です。 園内には約100品種・3,000本もの梅が植えられており、早咲き・中咲き・遅咲きと時期をずらしながら長期間にわたって咲き競います。 120年を超えて受け継がれる「水戸の梅まつり」の季節、澄み切った早春の空のもと、白やピンクの可憐な花々が咲き誇り、甘く気品ある香りが園内いっぱいに広がります。 歴史ある名園の散策をのんびりとお楽しみいただきながら、一足早い春の訪れを五感で感じてみてください。
🥩 「常陸牛(ひたちぎゅう)」とは?
グルメ王国・茨城県が誇る最高峰のブランド和牛「常陸牛」。
指定された優秀な生産者が丹精込めて育て上げた黒毛和種のうち、厳格な品質基準(歩留等級AまたはB、肉質等級4・5等級)をクリアした選りすぐりの肉だけにその名が許されます。 豊かな自然と清らかな水、そしてこだわりの飼料で育まれたお肉は、キメ細やかで柔らかな肉質と、美しいフリコ(霜降り)が特徴。口の中でとろけるような脂の甘みと、噛むほどに広がる赤身本来の濃厚な旨みが絶妙なハーモニーを奏でます。
🍽️ 常陸牛の魅力を多角的に味わい尽くす!水戸の老舗「レストランイイジマ」
お昼ご飯は、水戸で創業以来、地元の人々や多くの美食家から絶大な信頼を寄せられるお肉の専門店「レストランイイジマ」へご案内します。
老舗肉店直営ならではの確かな目利きと職人の技術が光るこのレストランでいただくのは、まさに常陸牛の魅力を凝縮した豪華な**「常陸牛満福盛りセット」**です。
一皿の中で、常陸牛の美味しさを様々な調理法で贅沢に食べ比べしていただけるのがこのメニューの真骨頂。
- サーロインステーキ:肉質の柔らかさと極上の脂の甘みがダイレクトに広がる王道の味わい。
- ハンバーグ:溢れ出す肉汁と和牛の深い旨みが凝縮されたジューシーな逸品。
- ビーフカツ:衣のサクサク感と中のしっとり柔らかい肉質のコントラストがたまらない一品。
- 焼肉:香ばしい香りとタレ、そして肉の甘みが一体となる至福の味。
- ローストビーフ:じっくりと旨みを閉じ込め、しっとりとなめらかな舌触りを愉しむ贅沢。
部位や調理法によってくるくると表情を変える常陸牛の奥深い美味しさを、落ち着いた和モダンの空間でご自身のペースでゆっくりとお愉しみください。