初夏の新潟で出会う、特別な味覚と文化の旅。
雪国育ちのいちご**「越後姫」**の狩り食べ放題を楽しみ、
日本のミケランジェロとも称される彫刻家・石川雲蝶の大作を拝観。
昼食は魚沼の名産、石坂舞茸を味わう御膳。
新潟ならではの魅力を満喫する一日です。
幻のいちご「越後姫」
新潟県を代表するブランドいちご 越後姫(えちごひめ)。
雪国の寒暖差と清らかな水に育まれ、果肉がとても柔らかく、みずみずしい甘さが特徴です。
その繊細な果肉ゆえ、輸送に弱く、
遠方への出荷が難しいことから **“幻のいちご”**とも呼ばれています。
そのため東京周辺ではなかなか見かけることが少なく、産地でこそ味わえる特別な果実です。
通常、団体で訪れるいちご農園では
「グラム単位で摘み取って購入する方式」が主流ですが、
今回は農家の方のご協力により、
越後姫の狩り食べ放題が実現しました。
やわらかくジューシーな果実を、
その場で味わえる贅沢な体験。
雪国が育てた旬の甘さを、心ゆくまでお楽しみください。
西福寺開山堂 ― 石川雲蝶の傑作を訪ねて
新潟県魚沼市にある西福寺開山堂 を拝観します。
ここには、江戸時代の名匠 石川雲蝶 の壮大な彫刻が残されています。
雲蝶は、その卓越した技術と芸術性から **「日本のミケランジェロ」**とも称される人物。
開山堂の内部には、
天井いっぱいに広がる彫刻や彩色の装飾が施され、
まるで立体的な芸術作品の中にいるような空間です。
繊細で迫力ある彫刻は、
訪れる人を圧倒するほどの美しさ。
日本彫刻史に残る名作を、ゆっくりとご覧ください。
魚沼の味覚「石坂舞茸御膳」の昼食
昼食は湯沢の人気店 保よし にて。
魚沼の名産として知られる
**石坂舞茸(いしざかまいたけ)**を使った御膳をご用意します。
石坂舞茸は、
香りが高く肉厚で、旨味が濃いことで知られるブランド舞茸。
天ぷらや料理で味わうと、
舞茸特有の香りと食感が口いっぱいに広がります。
雪国の自然が育んだ山の恵みを、
ゆったりとした昼食時間でお楽しみください。